Petit Potê surge como sorveteria “Petit” no coração dos Jardins

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Petit Potê surge como sorveteria “Petit” no coração dos Jardins

Petit Potê: Após um vídeo despretensioso em 2017 ensinando a fazer ovos de Páscoa a empresária Amanda Freires recebeu uma chuva de encomendas que a fez querer investir em um negócio próprio. E assim, nasceu a Petit Potê, uma marca que oferece indulgências saudáveis e deliciosas.

petit potê

Casquinha Petit Potê Daniel Cancini

“O nome veio de uma brincadeira que sempre me expresso quando gosto tanto de uma pessoa, que gostaria de guardar num pote. Assim surge a ideia da Petit Potê, uma coisinha fofa ali num potinho. Uma brincadeira com o chique, despretensioso e divertido ao mesmo tempo”, afirma Amanda.

A arquiteta e urbanista de formação e hoje estudante de Nutrição, Amanda Freires, saiu de Cuiabá em busca de conhecimento viajando por alguns países, onde apreendeu novas técnicas de confeitaria, sorvete, participou de feiras internacionais de gastronomia, e ainda, realiza consultorias pelo Brasil em importantes empresas, até aterrissar em São Paulo e estar preparada para abrir seu próprio negócio, depois de três anos da marca, que vendia só on-line e por indicação.

A loja física situada na rua Oscar Freire, nos Jardins, um bairro ligado a cultura, modernidade, artes, não foi escolhido por acaso, e sim, vem de encontro ao conceito nova-iorquino, com portinhas pequenas onde se vivencia grandes experiências. Segunda a proprietária, cada detalhe foi pensado com carinho e dado atenção, é o caso da fachada de flores que traz ligação com a natureza, que a marca realça e inclusive defende com responsabilidade social usando material biodegradável, lixo consciente. Os rococós mostra a linha delicada mas ao mesmo tempo moderna com uma led rosa na frente, trazendo luz e brilho. Na decoração, uma luminária foi desenhada para ser uma casquinha, e nas paredes, o azulejo carrega uma representatividade nas cores e textura como se fosse uma casquinha.

Os sorvetes são os queridinhos e seguem o estilo “soft”. Na seleção de sabores se dividiram em fixos, como chocolate e baunilha (R$ 6 o pequeno; e R$ 12 o grande) e os variáveis, como pistache; morango com pitaia e hibiscos (R$ 8 o pequeno; e R$ 15 o grande). A casquinha com decoração especial que promete ser o pedido campeão de vendas, acrescenta pétalas de flores comestíveis e o Gold Leaf 18 Kilates (folha de ouro comestível), apelidado de sorvete Petit Potê (R$ R$ 9 o pequeno; e R$ 19 o grande). Há ainda venda de potes para viagem de 480 ml (R$ 42,50), e opção de casquinhas veganas feitas sem açúcar e sem glúten.

O espaço oferece outros itens além do sorvete. O cardápio tem o propósito de muitas fibras e proteínas e poucas calorias nos produtos: Linha salgada há a Torta do dia (R$ 18), Coxinhas assada de frango (R$ 15) e de jaca (R$ 18), Pastel de forno (R$ 15) e a versão vegetariana e vegana (R$ 18), Croissant (R$ 8,50), Pão de Queijo (R$ 5,90) e por fim, Quiche do dia (R$ 18).  Linha Doce tem bolos como o da Vovó (receitas comfort food) como cenoura, nega maluca, milho (R$ 15), Naked Cake (R$ 24) e o Brownie de chocolate (R$ 12). Os sucos tem duas sugestões: naturais – R$ 8,90 a R$ 10) e os funcionais como o Seca você (beterraba, morango e hibisco – R$ 19,90), o Pré Treino (melancia, canela e limão – R$ 19,90).  Nos cafés, o grão trabalhado é da Senhor Espresso, de São José do Rio Pardo, com seu Borbon Amarelo premiados pela BSCA em 2019, vendido como expresso (R$ 6), Affogato (R$ 12), Capuccino (R$ 10) e Macchiato (R$ 9,50). Ainda Há o Golden Milk (R$ 12) e o chá, Matchá (R$ 12).

A Petit Potê trabalha apenas com produtos saudáveis, sem conservantes,0% açúcar e sem glúten e lactose, usando receitas com ingredientes frescos e naturais “É isso que queremos passar, uma integração do produto a arquitetura, levando saúde, bem-estar, longevidade e prazer”, conclui Amanda.

Petit Potê
Rua Oscar Freire, 562 – Jardins – São Paulo
Horário de Funcionamento – segunda a domingo, das 11h às 18h, durante a pandemia.
Cartões- Master e Visa. Música Ambiente e Wi Fi
instagram.com/petit.pote 

petit potê

Copinho Petit Potê Daniel Cancini

 

(Imagens de: divulgação, por Daniel Cancini)

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